Vanillekrapfen

Heute habe ich mit meinem Sohn Vanillekrapfen nach einem Rezept von meiner Oma gebacken. Die sind sooooo lecker!!!

Hier das Rezept:

500g Mehl

150g Zucker

250 g Butter oder Margarine

1P Vanillezucker oder selbstgemachten

1 Teel. Backpulver

3Eigelb

1/8 l saurer Rahm oder Milch

Daraus einen Knetteig bereiten. Ich habe noch Mehl zugegeben, sonst wäre er zu feucht gewesen.

Ausrollen, mit einem Glas rund ausstechen, mit Marmelade füllen,zusammenklappen, ,it Eigelb bestreichen,,gehackte Mandeln und Hagelzucker drauf.

Bei 180 Grad, mittlere Schiene 20-30 Minuten backen. Bei mir waren es 30 Minuten.

Fertig!