Linsen -Kürbis-Eintopf mit dem Thermomix

Heute habe ich mir zum 2.x den Linsen -Kürbis-Eintopf aus den Finessen 5/2014 gemacht. Der ist soooo lecker. Ein richtiges Herbstrezept mit roten Linsen, Hokkaido Kürbis, Karotten, Ingwer, Zwiebel, Knoblauch und Hähnchenbrust. Lecker, gesund, fettarm, low carb. Perfekt!

Dazu hab's einen Ackersalat mit Rote Beete und meinem selbstgemachten Himbeerbalsamico. Yammi!