Rahmchampignon mit Kartoffelknödel

Heute habe ich nach folgendem Rezept Rahmchampignon mit Kartoffelknödel gemacht:

https://www.vegan-einfach.de/champignon-rahm-ragout-mit-kartoffelkloesse/

Es war sooooooo lecker! 

Anstelle Champignons habe ich Kräuterseitlinge und Shitakepilze genommen. Und ich muss gestehen, die Knödel habe ich gekauft...😊 da war ich heute zu faul zum selber machen!

Aber ein Rezept zum nochmal machen!!!!! 

Gutscheinkarte für den Besuch einer Schwitzhütte

Mit meiner Portrait habe ich einen Gutschein für den Besuch einer Schwitzhütte gewerkelt. Mit Print and cut:

Alles in Silber, Weiß und grau 

Meine Geschenke zu Weihnachten dieses Jahr

Dieses Jahr habe ich wieder fast lauter selbst gemachte Köstlichkeiten aus dem Thermomix verschenkt:

Kürbis-Kokosmarmelade aus einer Apothekenzeitschrift, Rezept weiter unten. Meine liebe Kollegin Brigitte hat mir das gegeben. 

Tomatenketchup von Tierfreischnauze Burgerbuch Seite 9! Amaranth-Kartoffellebkuchen und Cantuccini a la Geli auch von Tierfreischnauze Weihnachtswunder Seite  77 und 49,

  

Gebrannte Mandeln und Cashews nach dem bayrischen Heft von Vorwerk. Mit Kokosblütenzucker! Dann ists fast gsund!!! 😉

 Rezept der Kürbis-Kokosmarmelade

Und im kleinen Gläsle Kurkumapaste:

(Rezept von einem Blog...Name vergessen....)

100g frische Kurkumawurzel und etwas frischen Ingwer im Mixxtopf für 10sek/Stufe 7 mixen, alles nach unten schieben 

200 g stilles Mineralwasser dazu 9 Minuten/Varoma/ Stufe 1 ohne Messbecher 

Danach 20 Sek/Stufe 10 pürieren

170 g Agavensirup oder ähnliches dazu

1/2 Vanillemark, 

30 g Kokosöl,

Pfeffer dazu

Nochmals 20 Sek/Stufe  10 pürieren

Einen Teelöffel davon tue ich morgens zum Beispiel in mein Müsli. Man kann  auch 2-3 Teelöffel in eine Milch ( Reis Milch zum Beispiel) rein geben , bei aufkommender Erkältung.

Diese Kurkuma Paste  ist entzündungshemmend, antioxidant, stärkt das Immunsystem, heilend, reinigend..... etc.. 

Also sehr gesund!

Gemüse mit Reis in Erdnusssoße von Janur Kokosblütenzucker

Heute habe ich einmal die Erdnusssoße von Janur-Kokosblütenzucker ausprobieren wollen. 

Die Soße besteht aus einem Pulver, das man erst anrösten muss und dann mit Wasser ablöschen. Ich habe dazu noch Hafercuisine und Ananassaft getan und es hat wirklich lecker geschmeckt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Erdnusmuß noch angedickt. 

Dazu gab es Reis mit Bohnen, Ur-Karotten und Broccoli, ein paar Ananasstücke waren auch noch drinn. 

Sieht nicht so schön aus, aber lecker wars!!!!😋

Das ist die Soße von Janur. 

Maronen-Sahne-Soße mit Bandnudeln von Seitz

Beim Einkaufen heute habe ich eingeschweißte Maronen entdeckt! Dass sie sooo gesund sind, hätte ich gar nicht gedacht. Anscheinend haben Sie vielen Nährwerte, hat Hildegard von Bingen damals schon gemeint. Auf jeden Fall habe ich sie denn mit nach Hause genommen.

Als erstes habe ich Zwiebel und Knoblauch angedämpft, dann die Maronen dazu. Alles mit Hafer Cuisine abgelöscht, Salz und Pfeffer daran und dann habe ich noch einen Teelöffel Balsamico Senf mit Honig dran gemacht. Petersilie dazu. Den Senf habe ich mir heute bei der Schorndorfer Senfmanufaktur mitgenommen. 

Dazu gabs glutenfreie Bandnudeln von Seitz.

sehr lecker!!!!!😋

Lecker, wärmend und gesund: Indisches Dal

Heute gab es mal wieder Indisches Dal nach Tierfreischnauze!

Das Gerich ist so lecker, wärmend und gesund! Dazu gab es Reis!

Frikadellen nach Jerome Eckmeier

http://jeromeeckmeier.blogspot.de/2012/08/die-weltbesten-veganen-frikadellen.html

Am Wochenende habe die hochgelobten Frikadellen von Jerome Eckmeier gemacht:

  Hier sind sie noch "roh"

 Und hier im Airfryer gebacken

Dazu gab es vegane Spätzle mit Veganer Rahmsoße und Spinatsalat. 

Lecker waren die Frikadellen. Außen knusprig, innen weich!

Adventskalender to go

So sehen dieses Jahr meine Adventskalender to go aus:

Den Stempel "Adventskalender to go" habe ich auf der Kreativmesse in Stuttgart gekauft, er ist von Kulricke!

Meine erste Lizza-Pizza

Kennt ihr "Höhle des Löwen" im TV?

Dort wurde die Lizza schon vorgestellt und ich kenne sie auch von Facebook. Das ist ein Low carb Pizzaboden ohne Mehl. Besteht nur aus Samen: Leinsamen, Chiasamen und Flohsamen. 

Gestern auf der Messe in Stuttgart waren sie vertreten und ich habe gleich zugeschlagen!

 Hier vor dem Backen 

 Beschreibung 

 Mit Hefeschmelz überbacken! Soooo lecker!!!

https://lizza.de/

Und wieder Weihnachtskarten...

Weiß  und Silber und grau

Rot und weiß

Mit dem Hintergrundstempel Weihnachstpotpourrie von stampin up

Tassenküchlein-Karte

Für die Freundin meines Sohnes habe ich zum Geburtstag diese Tassenküchlein-Karte gewerkelt:

Links Kerzen und rechts 2 Wunderkerzen, in der Mitte das Tassenküchlein und oben Platz für die Glückwünsche!!!

Nach dieser Anleitung: http://images.google.de/imgres?imgurl=https://i.ytimg.com/vi/Wctaf--uL9o/maxresdefault.jpg&imgrefurl=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3DWctaf--uL9o&h=2001&w=1491&tbnid=CQJrPtI_iXQ4dM:&vet=1&tbnh=144&tbnw=107&docid=YXTnT984DvFW8M&usg=__u1a13D6tgJhCGhP8aG_6U0SXPmw=&sa=X&ved=0ahUKEwj3zKfM3KXQAhWBaRQKHRhMAdIQ9QEILjAB

Hätte den Flammkuchen am liebsten komplett aufgegessen... 😋😋😋

Herbstflammkuchen mit Kürbis, Birne und Tofu

Das war mein Sauerrahm

Damit gewürzt, dazu noch Pfeffer und Salz

Herrlich lecker!!!! Und auf dem Stein von Pampered Chef gebacken, richtig knusprig!!!! Yammi!!

Am Wochenende war ich fleißig!

Am Wochenende war ich fleißig! Hab viele Weihnachtskarten gewerkelt!

Achtung! Bilderflut!!!!

Weiß und Gold und Beige-braun 

Weiß und rot

Weiß und Bronze 

Black and white

Rustikal mit Bronze 

It's a Girl!!!

Mein Konrektor ist zum 2. Mal Papa geworden! Eine Ida!!! 😁

Mein Chef und ich haben ihm ein personalisiertes Halstuch geschenkt, ich habe eine passende Box dazu mit dem Envelope Punchboard gemacht und eine Karte mit meiner Portrait! Datei aus dem Silstore. 

Süüüüüüüß!!!! 

Schwäbisch! Sauerkraut! Vegane Spätzle!

Heute wars mir mal nach Sauerkraut! Und wie isst der Schwabe das? Mit Spätzle! Wollte dann welche selber machen, natürlich vegan. Und einfach mal nach Gefühl, ohne Rezept. Die Eierspätzle mach ich ja auch so!!! 😉. Als Eiersatz habe ich dann Sojamehl genommen. Dann Dinkelmehl und Spätzlesmehl, Kurkuma für die Farbe und dann noch Wasser! 

Was soll ich sagen? Sind echt gut geworden!

Seht selbst:

Und zusammen mit dem Sauerkraut:

Sauerkraut muss man ja nur warm machen und etwas Kümmel dran! Lecker!!!!

Feiertags-Basteleien

Erst raus an die Sonne, etwas spazieren und dann an den Basteltisch:

Heute ganz in braun, savanne, kupfer....

Rustikal!