Samstag, 28. Mai 2016

Pizzarosen

Vor einer Woche habe ich zu einem 50. Geburtstag vegane Pizzarosen gemacht!

Es ist denkbar einfach. 



Das Rezept ist nach http://energyhealth.de/pizzarosen/. 

Und schmeckt sehr lecker, richtig nach Pizza!!!


Donnerstag, 19. Mai 2016

Meine erste One-Pot-Pasta

Schon lange will ich mal so eine One-Pot-Pasta machen, also wo alles, auch die Nudeln, in einem Topf/Pfanne gekocht werden. 

Hab also erst die Tomaten und Zuchini angebraten, dann mit Hafercuisine abgelöscht, glutenfreie Spaghetti dazu rein, köcheln lassen. Gewürze, Tomatenmark, Oliven und Knobi dazu, frisches Basilikum. Und immer rühren, rühren und Hafercuisine oder Wasser dazu. Mindestens 15 Minuten lang. Halt immer wieder versuchen, ob die Nudeln gar sind. 



Und es hat geschmeckt! War schön sämig. Die Nudeln verlieren ihre Stärke dann im Gericht, das macht es dann schön sämig. Und durch die Hafercuisine. 

Lecker! 

Montag, 16. Mai 2016

Fluffige Dinkelbrötchen mit Buchweizen

Heute habe ich nach folgendem Rezept https://www.vegan-einfach.de/fluffige-dinkelbroetchen/ die fluffigen Dinkelbrötchen gebacken. Anstatt Weizen habe ich aber Buchweizen genommen. Habe Dinkel- und Buchweizenkörner  im Thermomix dann 10sec/Stufe 10 geschrotet. 
Habe etwas mehr Wasser genommen, was ich wohl gar nicht benötigt hätte, denn ich musste mehr Dinkelmehl dazu geben, sonst wäre der Teig zu feucht gewesen. 
Auch lies ich die Brötchen länger backen. 

Das Resultat war herrlich: außen knusprig und innen fluffig:



Die werde ich sicherlich wieder machen!!!! 



Freitag, 13. Mai 2016

Wildkräuter entdecken, sammeln, kochen und genießen

Mein Event am Vatertag: 
Wildkräuter entdecken, sammeln, kochen und dann genießen! Es war ein fantastischer Tag bei super Sonnenschein!




Auf eine genialen Dachterrasse haben wir gschnippelt und dann auch gegessen. 



Birte erklärte uns die Wildkräuter 


Zum Wohl! 

 Salat mit Blüten
 Powersmoothie 

  Bärlauchsuppe

 Brennesselgemüse mit Tomaten an Reis

Klasse wars! 












Sonntag, 8. Mai 2016

Was für ein leckeres Ketchup!!!


Nun ist am Wochenende das geniale Burgerbuch von Tierfreischnauze gekommen und ich habe heute das Tomatenketchup daraus gemacht. Was für ein leckers Ketchup!!!!!!

Die Flaschen habe ich mit meinem Hobbyplotter Portrait verschönert!