Samstag, 31. Dezember 2016

Rahmchampignon mit Kartoffelknödel

Heute habe ich nach folgendem Rezept Rahmchampignon mit Kartoffelknödel gemacht:



Es war sooooooo lecker! 

Anstelle Champignons habe ich Kräuterseitlinge und Shitakepilze genommen. Und ich muss gestehen, die Knödel habe ich gekauft...😊 da war ich heute zu faul zum selber machen!

Aber ein Rezept zum nochmal machen!!!!! 

Montag, 26. Dezember 2016

Gutscheinkarte für den Besuch einer Schwitzhütte

Mit meiner Portrait habe ich einen Gutschein für den Besuch einer Schwitzhütte gewerkelt. Mit Print and cut:



Alles in Silber, Weiß und grau 


Sonntag, 25. Dezember 2016

Meine Geschenke zu Weihnachten dieses Jahr

Dieses Jahr habe ich wieder fast lauter selbst gemachte Köstlichkeiten aus dem Thermomix verschenkt:


Kürbis-Kokosmarmelade aus einer Apothekenzeitschrift, Rezept weiter unten. Meine liebe Kollegin Brigitte hat mir das gegeben. 
Tomatenketchup von Tierfreischnauze Burgerbuch Seite 9! Amaranth-Kartoffellebkuchen und Cantuccini a la Geli auch von Tierfreischnauze Weihnachtswunder Seite  77 und 49,



  

Gebrannte Mandeln und Cashews nach dem bayrischen Heft von Vorwerk. Mit Kokosblütenzucker! Dann ists fast gsund!!! 😉

 Rezept der Kürbis-Kokosmarmelade

Und im kleinen Gläsle Kurkumapaste:
(Rezept von einem Blog...Name vergessen....)

100g frische Kurkumawurzel und etwas frischen Ingwer im Mixxtopf für 10sek/Stufe 7 mixen, alles nach unten schieben 
200 g stilles Mineralwasser dazu 9 Minuten/Varoma/ Stufe 1 ohne Messbecher 
Danach 20 Sek/Stufe 10 pürieren
170 g Agavensirup oder ähnliches dazu
1/2 Vanillemark, 
30 g Kokosöl,
Pfeffer dazu
Nochmals 20 Sek/Stufe  10 pürieren

Einen Teelöffel davon tue ich morgens zum Beispiel in mein Müsli. Man kann  auch 2-3 Teelöffel in eine Milch ( Reis Milch zum Beispiel) rein geben , bei aufkommender Erkältung.

Diese Kurkuma Paste  ist entzündungshemmend, antioxidant, stärkt das Immunsystem, heilend, reinigend..... etc.. 

Also sehr gesund!




Sonntag, 18. Dezember 2016

Gemüse mit Reis in Erdnusssoße von Janur Kokosblütenzucker


Heute habe ich einmal die Erdnusssoße von Janur-Kokosblütenzucker ausprobieren wollen. 
Die Soße besteht aus einem Pulver, das man erst anrösten muss und dann mit Wasser ablöschen. Ich habe dazu noch Hafercuisine und Ananassaft getan und es hat wirklich lecker geschmeckt. Mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Erdnusmuß noch angedickt. 
Dazu gab es Reis mit Bohnen, Ur-Karotten und Broccoli, ein paar Ananasstücke waren auch noch drinn. 
Sieht nicht so schön aus, aber lecker wars!!!!😋


Das ist die Soße von Janur. 



Samstag, 17. Dezember 2016

Maronen-Sahne-Soße mit Bandnudeln von Seitz


Beim Einkaufen heute habe ich eingeschweißte Maronen entdeckt! Dass sie sooo gesund sind, hätte ich gar nicht gedacht. Anscheinend haben Sie vielen Nährwerte, hat Hildegard von Bingen damals schon gemeint. Auf jeden Fall habe ich sie denn mit nach Hause genommen.

Als erstes habe ich Zwiebel und Knoblauch angedämpft, dann die Maronen dazu. Alles mit Hafer Cuisine abgelöscht, Salz und Pfeffer daran und dann habe ich noch einen Teelöffel Balsamico Senf mit Honig dran gemacht. Petersilie dazu. Den Senf habe ich mir heute bei der Schorndorfer Senfmanufaktur mitgenommen. 
Dazu gabs glutenfreie Bandnudeln von Seitz.

sehr lecker!!!!!😋

Sonntag, 11. Dezember 2016

Lecker, wärmend und gesund: Indisches Dal

Heute gab es mal wieder Indisches Dal nach Tierfreischnauze!
Das Gerich ist so lecker, wärmend und gesund! Dazu gab es Reis!




Montag, 5. Dezember 2016

Frikadellen nach Jerome Eckmeier

http://jeromeeckmeier.blogspot.de/2012/08/die-weltbesten-veganen-frikadellen.html

Am Wochenende habe die hochgelobten Frikadellen von Jerome Eckmeier gemacht:

  Hier sind sie noch "roh"

 Und hier im Airfryer gebacken

Dazu gab es vegane Spätzle mit Veganer Rahmsoße und Spinatsalat. 


Lecker waren die Frikadellen. Außen knusprig, innen weich!