Sonntag, 23. Oktober 2016

Weihnachtspotpourri und Engel von Alexandra Renke 😇

Heute hab ich mal wieder ein paar Weihnachtskarten gewerkelt mit dem Stempel "Weihnachtspotporri" von SU und der Engelstanze von Alexandra Renke

Ideen teilweise aus Pinterest und von mir.


Teilweise die Worte mit Gold embossed



Und wieder teilweise embossed


Mit Kupfer embossed


Und mit Silber 










Kartoffel-Kürbis-Curry 🎃🎃🎃


http://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/10/19/kartoffel-kürbis-curry-sämiges-one-pot-gericht-einfach-und-lecker/

Nach diesem Rezept habe ich heute das Curry gekocht. Und sooooo lecker! Dazu gabs Spinatsalat:


Die Rezepte von Amelie sind immer zum reinlegen lecker!!!!!!

Samstag, 22. Oktober 2016

Gemüse -Sushi. 🍣


Heute habe ich mir zum Abendessen Gemüse-Sushi gemacht! 

Ihr braucht:

250 g Sushireis
2El Reisessig
560 g Wasser
2El Zucker/ xylit habe ich genommen
1Tl Salz

Seetangblätter
Bambusmappe zum Rollen

Reis ihm Garkörbchen unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird, abtropfen lassen und ohne Garkörbchen in den Mixtopf geben. Wasser zugeben.
9Min/100Grad/LL/Sanftrührstufe aufkochen und weitere
13min/80Grad/LL/Sanftrührstufe garen. 
Reis weitere 10 Minuten im Mixtopf bei geschlossenen Deckel quellen lassen. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen. Reis Essig, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und
2Min/Varoma/Stufe 1 aufkochen. 
Über den abgekühlten Reis geben und vermengen. Sobald der Reis vollständig abgekühlt ist kann dieser zu Sushi verarbeitet werden. 

Dann kann mit dem Sushi Rollen begonnen werden. Ich habe SalatGurke, Karotten und Paprikastreifen gewählt. Hatte nix anderes da...
Ich habe Sushi nun zum dritten Mal selbst gemacht. Und endlich ist es mir nun gelungen, schöne Rollen zu formen. Finde ich jedenfalls…😉

Dazu passt Sojasoße! 

Guten Apetitt!!!

Samstag, 15. Oktober 2016

One pot pasta. Kürbispasta🎃


http://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/09/13/one-pot-pasta-spaghetti-mit-k%C3%BCrbis/


Nach diesem Rezept habe ich die Kürbispasta gemacht. Gibt's wieder! Soooo lecker  und alles soooo sämig. Und vor allem ratz-fatz gemacht!!! Yammi!!!!

Dienstag, 11. Oktober 2016

Sonntag, 9. Oktober 2016

Hochzeitskarte mit meiner Portrait geschnitten



Für meine Großcousine in USA eine Hochzeitskarte mit meiner Portrait geschnitten. Datei aus dem Sil-Store. 
Innenleben mit der BigShot. 

Montag, 3. Oktober 2016

Herbstreispfanne


Heute gab es zu Mittag diese oberleckere Herbstreispfanne!!!

1Zwiebel
300g Hokkaido 
Je 1/2 rote und gelbe Paprikaschote
1/2 Stange Lauch
1El Kokosöl
1 cm Ingwer
3El Kräftige Gemüsebrühe 
Salz
Cayennenpfeffer
Kurkuma
150-200 ml Reisdrink
150 g langkornreis oder basmatireis

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbis waschen, von  Fasern und Kernen befreien und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Lauch der Länge nach Aufschneiden, waschen und in halbe Ringe schneiden.

Kocos Öl in einem Wok oder eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Den Ingwer ungeschält dazu reiben und kurz mit dünsten, das vorbereitete Gemüse dazu geben und kurz rührbraten. Mit Gemüsebrühe, Salz, Cayennepfeffer und Kurkuma würzen. Den Reis Drink dazu gießen und 15 Minuten schwach kochen lassen, bis die Kürbisstücke gar sind.

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Den Reis und das Gemüse mischen, fertig!

Sonntag, 2. Oktober 2016

Leckerer Kartoffelgulasch aus Peacefood vegan einfach und schnell


Dieser Kartoffelgulasch ist sooooo lecker! Zum reinliegen!!!! Aus Peacefood vegan einfach und schnell. Den werd ich wieder machen!!!!😋