Ideen teilweise aus Pinterest und von mir.
Tine Kreativ mit Stampin up (Karten und Verpackungen), Silhouette Portrait, Big Shot, Envelope Punch Board, Bind it all, Kochen und Backen mit dem Thermomix, Pampered Chef, Stricken, Nähen
Sonntag, 23. Oktober 2016
Weihnachtspotpourri und Engel von Alexandra Renke 😇
Heute hab ich mal wieder ein paar Weihnachtskarten gewerkelt mit dem Stempel "Weihnachtspotporri" von SU und der Engelstanze von Alexandra Renke
Kartoffel-Kürbis-Curry 🎃🎃🎃
http://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/10/19/kartoffel-kürbis-curry-sämiges-one-pot-gericht-einfach-und-lecker/
Nach diesem Rezept habe ich heute das Curry gekocht. Und sooooo lecker! Dazu gabs Spinatsalat:
Samstag, 22. Oktober 2016
Gemüse -Sushi. 🍣
Heute habe ich mir zum Abendessen Gemüse-Sushi gemacht!
Ihr braucht:
250 g Sushireis
2El Reisessig
560 g Wasser
2El Zucker/ xylit habe ich genommen
1Tl Salz
Seetangblätter
Bambusmappe zum Rollen
Reis ihm Garkörbchen unter fließendem Wasser waschen, bis das Wasser klar wird, abtropfen lassen und ohne Garkörbchen in den Mixtopf geben. Wasser zugeben.
9Min/100Grad/LL/Sanftrührstufe aufkochen und weitere
13min/80Grad/LL/Sanftrührstufe garen.
Reis weitere 10 Minuten im Mixtopf bei geschlossenen Deckel quellen lassen. Umfüllen und abkühlen lassen. Mixtopf spülen. Reis Essig, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und
2Min/Varoma/Stufe 1 aufkochen.
Über den abgekühlten Reis geben und vermengen. Sobald der Reis vollständig abgekühlt ist kann dieser zu Sushi verarbeitet werden.
Dann kann mit dem Sushi Rollen begonnen werden. Ich habe SalatGurke, Karotten und Paprikastreifen gewählt. Hatte nix anderes da...
Ich habe Sushi nun zum dritten Mal selbst gemacht. Und endlich ist es mir nun gelungen, schöne Rollen zu formen. Finde ich jedenfalls…😉
Dazu passt Sojasoße!
Guten Apetitt!!!
Samstag, 15. Oktober 2016
One pot pasta. Kürbispasta🎃
http://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/09/13/one-pot-pasta-spaghetti-mit-k%C3%BCrbis/
Nach diesem Rezept habe ich die Kürbispasta gemacht. Gibt's wieder! Soooo lecker und alles soooo sämig. Und vor allem ratz-fatz gemacht!!! Yammi!!!!
Dienstag, 11. Oktober 2016
Sonntag, 9. Oktober 2016
Montag, 3. Oktober 2016
Herbstreispfanne
Heute gab es zu Mittag diese oberleckere Herbstreispfanne!!!
1Zwiebel
300g Hokkaido
Je 1/2 rote und gelbe Paprikaschote
1/2 Stange Lauch
1El Kokosöl
1 cm Ingwer
3El Kräftige Gemüsebrühe
Salz
Cayennenpfeffer
Kurkuma
150-200 ml Reisdrink
150 g langkornreis oder basmatireis
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Kürbis waschen, von Fasern und Kernen befreien und das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Lauch der Länge nach Aufschneiden, waschen und in halbe Ringe schneiden.
Kocos Öl in einem Wok oder eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel anschwitzen. Den Ingwer ungeschält dazu reiben und kurz mit dünsten, das vorbereitete Gemüse dazu geben und kurz rührbraten. Mit Gemüsebrühe, Salz, Cayennepfeffer und Kurkuma würzen. Den Reis Drink dazu gießen und 15 Minuten schwach kochen lassen, bis die Kürbisstücke gar sind.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Den Reis und das Gemüse mischen, fertig!
Sonntag, 2. Oktober 2016
Leckerer Kartoffelgulasch aus Peacefood vegan einfach und schnell
Dieser Kartoffelgulasch ist sooooo lecker! Zum reinliegen!!!! Aus Peacefood vegan einfach und schnell. Den werd ich wieder machen!!!!😋
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