Heute haben wir Oster-Ausstercherle gebacken. Gestern den Teig gemacht, heute ausgestochen und gebacken. Nach meinem Lieblingsrezept:
Shrewsbury Biskuits
530 g Mehl
300 g Zucker
2 Eier
je eine Meßerspitze Salz und Zimt
300 g Butter oder Margarine
Einen Mürbteig bereiten, den Teig in Folie 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. 10-12 Minuten backen auf Backblech mit Backpapier. Abkühlen lassen!
Dieses Rezept nehmen wir auch zum Weihnachtsplätzchen backen! Yammi!!!
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen